INOSITOL
Giới thiệu ngắn gọn
Inositol, còn được biết đến với các tên gọi như cyclohexanol, hexahydroxycyclohexane, cyclohexylitol, đường cơ thịt và inositol không spin, là một trong các vitamin nhóm B. Do sự định hướng khác nhau của mặt phẳng vòng tương đối của nhóm hydroxyl, nên có tổng cộng 9 đồng phân, trong đó 7 đồng phân không spin và 2 đồng phân spin (levorot và dextros). Nó tồn tại trong tất cả các mô sinh học ở dạng tự do hoặc kết hợp trong tự nhiên. Đây là một thành phần phổ biến trong tế bào động vật và thực vật. Nó có thể được tổng hợp bởi vi sinh vật trong đường tiêu hóa và tham gia vào quá trình chuyển hóa đường và lipid trong cơ thể.
Tính chất hóa học
Chất tinh thể màu trắng hoặc dạng bột tinh thể, không mùi và ngọt. Tỷ trọng tương đối 1,752, 1,524, điểm nóng chảy 225~227℃, 218℃, điểm sôi 319℃. Tan trong nước, tan ít trong etanol, axit axetic băng, etylen glycol và glycerin, không tan trong ete, axeton và cloroform. Ổn định trong không khí, chịu nhiệt, chịu được axit và kiềm mạnh, nhưng dễ hút ẩm.
SỬ DỤNG
Là một chất tăng cường dinh dưỡng, nó có tác dụng tương tự như vitamin B1. Nó có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của tế bào, cải thiện dinh dưỡng tế bào, thúc đẩy sự phát triển, tăng cường sự thèm ăn và phục hồi thể lực. Đồng thời, nó có thể ngăn ngừa sự tích tụ mỡ trong gan, đẩy nhanh quá trình loại bỏ mỡ thừa ở tim và có tác dụng hiệp đồng với choline trong việc loại bỏ mỡ, vì vậy nó được sử dụng để điều trị phòng ngừa mỡ gan và xơ gan.
