L-Glutamine
Giới thiệu
L-glutamine còn được biết đến với tên gọi glutenamide và L-glutamic acid-5-amide. Chất này có dạng tinh thể hoặc bột hình kim màu trắng. Khối lượng phân tử là 146,15. Điểm nóng chảy 184～185℃. Tan trong nước, không tan trong methanol, ethanol, ether, benzen, acetone, chloroform, ethyl acetate (theo Chemicalbook). Ổn định trong dung dịch trung tính. Dễ bị phân hủy thành axit glutamic trong môi trường axit hoặc nước nóng, hoặc bị este hóa thành axit pyrrole carboxylic. Không mùi. Có mùi thơm hơi ngọt. Sản phẩm này được chuyển hóa thành hexesamine trong cơ thể, có thể thúc đẩy quá trình lành vết loét như một tiền chất cho quá trình tổng hợp protein nhầy. Chủ yếu được sử dụng làm thuốc điều trị loét dạ dày tá tràng.
Tính chất hóa học
Tinh thể hình kim không màu; không mùi, không vị; tan trong nước (độ tan trong nước ở 25℃ là 3,6%), tan ít trong etanol, không tan trong ete, metanol, benzen, axeton, cloroform, etyl axetat và axit axetic băng; không bền với nhiệt, axit và kiềm, dễ bị thủy phân thành axit L-glutamic.
SỬ DỤNG
Nó được sử dụng trong nghiên cứu sinh hóa. Trong y học, nó được dùng để điều trị loét dạ dày, rối loạn tâm thần, ngộ độc rượu, rối loạn chức năng não ở bệnh nhân động kinh và các bệnh khác, và được dùng để cải thiện tình trạng chậm phát triển trí tuệ ở trẻ em.
