Quercetin
Giới thiệu
Quercetin là một loại thuốc long đờm thường được sử dụng trong thực tiễn lâm sàng của y học cổ truyền Trung Quốc. Sản phẩm này có tác dụng long đờm và giảm ho tốt, đồng thời cũng có tác dụng chống hen suyễn nhất định. Nó cũng có chức năng dược lý là hạ huyết áp, cải thiện sức đề kháng mao mạch, giảm độ giòn mao mạch, hạ mỡ máu, giãn động mạch vành và tăng lưu lượng máu động mạch vành. Trong lâm sàng, kercetin chủ yếu được sử dụng để điều trị viêm phế quản và viêm có đờm. Nó cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị đối với bệnh nhân mắc bệnh tim mạch vành và cao huyết áp.
Tính chất hóa học
Bột tinh thể hình kim màu vàng. Chịu nhiệt tốt, nhiệt độ phân hủy là 314℃. Có thể cải thiện khả năng chống phai màu của chất tạo màu trong thực phẩm và ngăn ngừa sự thay đổi hương vị thực phẩm. Sẽ đổi màu khi tiếp xúc với ion kim loại. Tan ít trong nước và dễ tan trong dung dịch kiềm.
SỬ DỤNG
Là hợp chất flavonoid phổ biến nhất, kercetin có nhiều hoạt tính sinh học, có khả năng chống oxy hóa và đóng vai trò quan trọng trong điều trị lâm sàng ung thư và các bệnh tim mạch.
