XYLITOL

Dung dịch xylitol trong nước có độ ổn định nhiệt tốt. Đây là chất tạo ngọt lý tưởng để pha chế các loại đồ uống tốt cho sức khỏe, phù hợp cho người tiểu đường. Xylitol là chất tạo ngọt thực phẩm được phép sử dụng theo quy định GB2760-1996 của Trung Quốc. Nó có thể thay thế glucose và fructose làm nguồn năng lượng cho cơ thể, đồng thời là nguyên liệu cần thiết cho quá trình tổng hợp axit nucleic và giải độc trong cơ thể. Do sự tiết insulin không đủ ở người tiểu đường, glucose không thể chuyển hóa thành glucose 6-phosphate, và quá trình chuyển hóa xylitol không liên quan đến insulin, vì vậy nó sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của người tiểu đường. Xylitol cũng có chức năng đặc biệt là ức chế sự hình thành ketone, có thể làm giảm transaminase ở bệnh nhân mắc bệnh gan, tăng cường chức năng gan và thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo.